La ruta del pan y pan

    Bocateria de Pepe: En el interior del pasadizo comercial del Buganvillas en Arrecife se encuentra este apañado rincón que se ha especializado en tentempiés. Su sándwich caliente de berenjena, calabacín y pimientos es un excelente reclamo, al igual que sus bocadillos de carne mechada o pollo al curry. El hecho de que puedas elegir entre distintos tamaños y tipos de pan hacen de este lugar una de las bocaterías más completas de la ciudad con ingredientes fresquísimos y la posibilidad de pedir zumos de frutas elaborados al instante. La única advertencia es que sus precios no son tan populares como sus bocatas.

    Bocateria Pepe cuida la materia prima

    * Bocateria Pepe cuida la materia prima.

    El Cortadito: Esta cafetería ubicada en la calle José Antonio de Arrecife es un auténtico tesoro para los que necesitan reponer fuerzas a media mañana. Con más de 20 bocadillos en su carta permite la opción de comprar medias raciones. Mi favorito es el “Cortadito” con un crujiente pan relleno de serrano y queso manchego fundido con tomate, aceite de oliva y orégano. El de tortilla con huevo semicuajado es otra digna opción. Otro atractivo del lugar es el meticuloso trabajo del encargado de la plancha capaz de desplegar su destreza sobre sándwiches, envueltos y bocadillos con la certeza de un samurái.

    Cortadito, un obligatorio en el kit-kat laboral

    * Cortadito, un obligatorio kit-kat laboral.

    El tertulia: Famara es siempre un lugar de encanto exponencial a un día soleado y un buen almuerzo. La croissanteria “El tertulia” es un digno embajador de esta idea. Con unos dulces sencillos, pero siempre apetecibles y un bocadillo horneado de mozzarella, jamón de pavo, orégano, tomate y aceite, este minúsculo espacio es una parada habitual de surferos a la hora de la merienda o el desayuno. Otro de sus atractivos es una terraza bien protegida del sol y en la que siempre hay buen ambiente.

    Ginory: El montadito de pescado capaz de impregnarse en la memoria es el que elaboran en el Ginory. La combinación de corvina fresca y su jugoso rebozado de harina y huevo hacen de esta mini-tapa un aliado de los despertares matutinos o del aperitivo. Su bocadillo de calamares es otro de sus puntos fuertes, aunque particularmente me resulta algo seco. La ventaja es que se puede pedir tapa, medio bocadillo o bocadillo entero ajustándose al apetito de cada consumidor. El servicio es rapidísimo y se ajusta al reducido tiempo de un paréntesis laboral.

    Casa Ginory, Arrecife

    La Real: Esta cafetería ubicada en las cercanías de la Iglesia de San Ginés en Arrecife prepara unos ricos triángulos de pollo al curry con finos trazos de lechuga y frutos secos que se recomienda pedir calientes. Este snack se sale un poco de la norma y por eso se merece una mención especial.

    Entrada publicada el 14 de Octubre de 2014