Nippon: Orient-ados al éxito

    Primera razón: Si tuviera la oportunidad de elegir mi última cena terrenal, sin duda elegiría platos del restaurante “Nippon” de Puerto del Carmen. Sus originales rollitos japoneses son una delicia presentada en pequeñas piezas de bocado que de sobra llenan el estómago y sobrepasan toda expectativa. En este restaurante ocurre que toda su carta es susceptible de deseo, pero si quieren acertar no pueden dejar de probar su hamburguesa de salmón o sus “Golden roll”. Y si quieren cerrar el círculo de la perfección, el helado de sésamo o las trufas caseras de chocolate negro o de té verde son el remate ideal.

    Segunda razón: Los pequeños detalles son las grandes muestras del virtuosismo de una cocina que recrea la comida japonesa fusionada con la coreana. Sus platos tienen un toque picante que lo convierten en productos psicológicamente adictivos. Cada pequeño ingrediente explota en el paladar abriendo paso a los matices y a una intensidad de sabores y texturas dignos de experimentar y que se hacen especialmente apreciables en el sushi de salmón o atún. La carta suele variar con frecuencia, ya que sus propietarios están muy pendientes de los ingredientes de temporada, garantizando así un producto fresco, en la mayoría de las ocasiones, proveniente de la agricultura local.

    Gastronomía del restaurante Nippon de Puerto del Carmen, Lanzarote

    * Gastronomía menuda, pero gran sabor.

    Tercera razón: Éste es un restaurante de comida menuda que queda impregnada en el recuerdo, por el mimo y la precisión del corte de los pescados, la cocción justa para aprovechar el potencial vitamínico del producto y por la minimalista presentación que se convierte en un exponente de precisión y elegancia, especialmente bien ejemplificado en la cubierta de aguacate que envuelve una de las joyas de su carta, el rollo “Caterpillar” ( no siempre disponible por la elaboración que requiere).

    Cuarta razón: Siendo exactos y precisos, “Nippon” es una perfecta opción para premiar al paladar con un restaurante tradicional en la forma e innovador en sus mezclas de sabores. En “Nippon” los pequeños detalles suman un ambiente íntimo, cálido y muy agradable, con música japonesa que ayuda a relajarse y el sonido de una cascada de agua que induce a la calma. Especialmente recomendado para cenas románticas. “Nippon” permite que no solo los ricos disfruten del lujo. El precio medio por persona suele rondar los 30 euros o los 40 si se consume vino, pero, ¿qué precio le pondría usted a una experiencia inolvidable?

    Salón principal del restaurante Nippon de Puerto del Carmen, comida japonesa en Lanzarote

    * Restaurante Nippon, esencia japonesa en cada rincón.

    Quinta razón: Comidas fritas, al vapor, a la parrilla, crudas…la variedad de opciones de cocinado es tan amplia que es raro que los paladares más sibaritas no queden satisfechos. Para los niños que se resisten a probar sabores nuevos, las brochetas de pollo (yakitori) pueden ser una elección apropiada, al igual que los fresquísimos tacos de atún a la plancha acompañados de arroz blanco y ensalada templada. El vino blanco seco “El Grifo colección” es un maridaje ideal y puede hacer algo menos pesada la espera de los platos cuando el restaurante está muy lleno.

    Salmón crudo de Uga, buena opción en Nippon, japonés de Puerto del Carmen, Lanzarote

    – ¿Cuándo no ir? El restaurante permanece cerrado el lunes y el domingo. El resto de días abre a partir de las 18:30 horas. Se recomienda reservar en el 928 514 507 si se va en grupo o es fin de semana.

    Entrada publicada el 8 de Marzo de 2014