La Gigi, carbohidratos esenciales

    Primera razón: No sé si el secreto de estas pizzas está en la masa, en este caso muy fina y crujiente en los bordes, pero lo que está claro es que se han convertido en un clásico para los arrecifeños . La clave de su éxito posiblemente esté en pizzas que no pecan de exceso de “equipaje”, porque son relativamente simples y nada grasientas, pero que te trasladan de lleno a Italia.

    Curiosidad: El 93 por ciento de la población consume pizza regularmente

    * Curiosidad: El 93 por ciento de la población consume pizza regularmente.

    Segunda razón: Por las mañanas, cuando el restaurante permanece cerrado al público, es habitual que el olor de los pimientos asados abra el apetito a más de uno. Y es que en el Gigi tienen la costumbre de trabajar con muy buen producto, especialmente comprobable en sus champiñones o gambas de buen tamaño y sabor, y en sus berenjenas asadas.

    Una pizza de masa fina y bordes crujientes

    * Una pizza de masa fina y bordes crujientes.

    Tercera razón: La pizza sfizziosa es un buen exponente de la oferta que puedan consumir los vegetarianos, al igual que la ensalada de albahaca, tomate y búfala que es un aperitivo aromático perfecto. Las pizzas pueden aderezarse con un aceite picante elaboración de la casa que aporta el toque resultón para los que necesiten de un poco más de condimento.

    Cuarta razón: Las pizzas son de suficiente buen tamaño como para compartirlas, y si no se puede más, el sobrante se puede llevar a casa y comerlo al día siguiente comprobando que mantiene una digna textura. Pero mi recomendación es que lleguen al postre para poder acabar con un estallido de glúcidos en la boca. El tiramisú de la Gigi es excitante y posiblemente afrodisiaco, si se toma en grandes cantidades, haciendo alusión a una de sus acepciones (“remolino de pasión”).

    Una obra de arte contemporánea!

    * Una obra de arte contemporánea!

    Quinta razón: Se puede ver al pizzero trabajando ante el cliente y vigilando un horno que suele tener a más de 300 grados lo que permite que las pizzas estén listas en pocos minutos. El servicio es muy atento, los precios ajustados al bolsillo medio y tienen take-away (928 814 749), pero no servicio a domicilio. La limpieza es una máxima en este local.

    * La Gigi (C/ Dr. Ruperto Negrín 4, Arrecife) es una pizzería coqueta que no tiene mesas en el interior, por eso la comida se sirve generalmente en la terraza. Es recomendable avisar (928 814 749) si se va a ir en grupos grandes y abrigarse si se va de noche. Cuando hay muchos pedidos y clientes es normal que la espera supere los 40 minutos.

    Entrada publicada el 18 de enero de 2015