Antica Trattoria, el italiano amigo de los celiacos

    Primera razón: En la Antica Trattoria di Verona de Puerto del Carmen es posible vestir una pizza o un plato de pasta de elegancia y calidad. En un ambiente donde se esmeran en cuidar la decoración y los pequeños detalles, como la salsa tártara y los palitos de pan invitación de la casa, el comensal encuentra gustosos platos de tradición italiana muy bien cocinados.

    Ñoquis caseros con salsa de queso!

    * Ñoquis caseros con salsa de queso!

    Segunda razón: Este restaurante maneja especialmente bien sus sugerencias de pasta fresca con sabor muy casero, pero no hay que despreciar su excelente solomillo y unas ensaladas muy suculentas en variedad de ingredientes. Tienen un menú pensado para los más pequeños en su ánimo de convertirse en un restaurante para toda la familia.

    Crujiente y fina masa de pizza con berenjenas y gorgonzola!

    * Pasta con tomate natural picante y olivas negras!

    Tercera razón: La Antica Trattoria tiene en cuenta a los celiacos por lo que oferta productos “gluten free”. Sus sugerencias han sido supervisadas por la Asociación de Celiacos de Canarias y el personal de cocina ha recibido formación para garantizar la seguridad en la elaboración de cada plato. El menú que se ofrece se compone de entrantes, carnes, pescados, postres y bebidas especialmente elaboradas para personas con esta dolencia.

    Crujiente y fina masa de pizza con berenjenas y gorgonzola!

    * Crujiente y fina masa de pizza con berenjenas y gorgonzola!

    Cuarta razón: En este italiano de Puerto del Carmen los entrantes son el arranque perfecto para una degustación equilibrada, porque todos son ligeros, como el carpaccio de pez espada o los mejillones a la Tarantina. Y para el broche final se recomienda compartir uno de sus postres, preferentemente el tiramisú, el banana split o el frutti di bosco para los que sean aficionados a los frutos rojos.

    Quinta razón: El éxito de este restaurante entre los turistas es notorio. Aquí encuentran un trato muy profesional y amable, por eso es normal que tanto la sala como la terraza estén casi siempre llenos, por lo que es recomendable la reserva. La carta también ofrece una interesante selección de platos de pescado entre los que destaca el salmón a la pimienta verde, además de la más suculenta gama de vinos italianos que se pueda encontrar en Lanzarote.

    *Localización: Avenida de las Playas nº 53, 35510 Puerto del Carmen. Abren todos los días de lunes a domingo en horario de 13.00 a 23.00 horas. Precio medio por comensal: 20 euros.

    Entrada publicada el 23 de febrero de 2016