Domus Pompei Costa Teguise, galaxia italiana frente al Atlántico

    Primera razón: Han proliferado en el último año los restaurantes de temática italiana, pero hay algunos locales que tienen su hueco y sus credenciales ya ganadas. Es el caso del Domus Pompei de Costa Teguise, un restaurante donde comer hidratos no es “peccato di gola”.

    Segunda razón: Para los creyentes de la pasta fresca y especialmente para los que siguen la dieta del paladar satisfecho les recomendamos los fetuchini al estilo Alfredo con una salsa sedosa de nata líquida, parmesano, setas y ajo.

    Cintas de pasta con interesante salsa al estilo "Alfredo"

    Como no podía ser menos se sigue la tradición de asignar a cada pasta una salsa específica. Cualquiera de estas combinaciones les transportará a Roma “ipso facto” ayudados también por el acento de una camarera que apenas habla español.

    Tercera razón: Las raciones son bastante abundantes lo que anima a compartir. La carne ahumada con parmesano y brotes verdes es un entrante que afina el gusto, pero no empacha. Las pizzas son de masa fina e ingredientes frescos y el risotto tiene la cremosidad ideal para que no resulte cargante.

    Carne ahumada con parmesano y lechuga variada

    Cuarta razón: El emplazamiento es ideal, junto a Playa Bastian, sin problemas de aparcamiento y con terraza con vistas al mar. Un plan ideal es aprovechar a tomar un café italiano, mientras atardece, acompañado de los numerosos postres caseros que elaboran y una copita de limoncello artesanal.

    Quinta razón: No tenemos referencias de las especialidades del Domus Pompei, pero sus dueños hacen recomendación especial de su solomillo al Grill, su cordero o el lenguado con gambas y salsa de langosta. Encontrar vinos italianos, especialmente blancos, es otra de las ventajas de este restaurante cuya decoración, entre lo rococó y un estilo kitsch, es todo un entretenimiento para completar la experiencia de viajar a Italia a través de los ingredientes.

    Localización: Calle Tabaiba local 2, 35508 Costa Teguise, Lanzarote, Teléfono: 928 827 112.

    Entrada publicada el 6 de enero de 2016