Yemaya, trampolín al mundo desde La Santa

    Primera razón: Ubicado en el pueblo costero de La Santa, Yemaya-Bistro-Bar es un espacio de espíritu joven y propuesta culinaria informal, muy recomendable para desayuno-almuerzo o picar entre horas. Su ubicación en la carretera que atraviesa el pueblo y que nos dirige a Famara hacen de este lugar un “meeting-point” de turistas y playeros.

    Hamburguesa griega de cordero y papas crujientes

    * Hamburguesa griega de cordero y papas crujientes!

    Segunda razón: Los sabores internacionales son la gran apuesta de esta tasquita que no olvida las singularidades del producto lanzaroteño, por ejemplo, con su selección de cervezas locales. Sus ocho variedades de hamburguesas caseras son un buen diferencial del “Yemaya”. Con esta propuesta nos invitan a recorrer varios países: Japón, Italia, Grecia o India. La de cordero al estilo griego con 180 gramos de carne de vacuno es una “high-class”. Sus precios oscilan entre los 6 y 8.50 euros.

    Tercera razón: Algo que define a este gastro-bar son sus wok con verduras de temporada, pollo o atún y sus ensaladas.

    Wok de verduras de temporada y atún con setas!

    Su corta carta es también un interesante refugio para los veganos. Sus platos de inspiración asiática, como el tataki de atún en colchón de fideos de arroz, demuestran la apuesta por abrir camino a una nueva confluencia de estilos gastronómicos en el tradicional pueblo de La Santa.

    Cuarta razón: No es de extrañar que “Yemaya” sea el lugar elegido por muchos deportistas para coger fuerzas, ya sea con sus zumos naturales, sus bocadillos (el de escalivada con queso de rulo está entre mis preferencias) o sus sandwiches. Además, aprovechan su extraordinaria localización en un pueblo marinero para ofrecer, generalmente los domingos por la noche, sushi elaborado con pescado fresco de la zona. Esta opción gastronómica está convirtiendo al Yemaya en uno de los locales más exóticos de Tinajo. Sus combos de 32 piezas a 25 euros son una opción ideal para compartir con amigos.

    Quinta razón: “Yemaya” es también sinónimo de buen ambiente con música de DJ los viernes por la tarde. Tiene una curiosa selección de vinos, con referencias de bodegas desconocidas que se acercan más a los paladares jóvenes.

    Muchas más sugerencias fuera de la carta!

    * Muchas más sugerencias fuera de la carta!

    No es raro que fuera de carta se encuentren propuestas mexicanas, como las fajitas o quesadillas con diferentes salsas picantes, que suelen ser bien acogidas por los que vienen de pasar un día de intensa exposición al sol y apetito voraz.

    * Localización: Avenida Marinero 16. Local 1. La Santa-Tinajo. Teléfono: 610 750 869.

    Entrada publicada el 17 de Abril de 2016