Amor a fuego lento

Lanzarote está cultivando su paisaje gastronómico a goteo. Pasos cortos, pero firmes en el compromiso de productores, cocineros e instituciones de labrar juntos el futuro. El ingrediente básico de esta emulsión de intereses ha sido confiar en el producto local, porque sin buena materia prima … Seguir leyendoAmor a fuego lento