Primera razón: El restaurante Iguaden de Tías es ese cajón de sastre que a todos nos gustaría tener debajo de casa. En un ambiente muy agradable, se sirve comida con aspecto y sabor a casero. Entre su selección de vinos y piscolabis (el pintxo con caña está a 1.50 euros) se impone una cocina sencilla, con buen producto y raciones generosas.
* Suculencia cárnica.
Segunda razón: A los que son golosos el Iguaden les puede aportar la glucosa que andan buscando en forma de tartas de gran cilindrada calórica, pero exquisitas. Mi recomendación es pedir un surtido para compartir, pero si hubiera que decantarse por una, sin duda, encabezando la lista estaría la deliciosa tarta de queso con arándanos que está a camino entre el intenso sabor de una quesadilla y la suavidad de un flan de huevo.
Tercera razón: El surtido de carnes a la parrilla es una acertada elección para cenar o comer. La pieza de entrecot con papas fritas o ensalada deja un excelente sabor de boca. Los tiernos taquitos de solomillo al roquefort también son una de las peticiones más extendidas entre el público con una salsa espesa, pero no cansina. Tampoco hay que hacerle ascos al plato “campero de la carta” compuesto de salchicha, lomo, pimientos y huevos que quita el hambre sin adelgazar en exceso nuestro bolsillo, ya que los precios son muy populares. Por cierto, otro punto a favor del Iguaden es que las papas de la guarnición no son congeladas.
Cuarta razón: Ubicado en la Avenida Central de Tías el Iguaden es una opción excelente para rematar el día tras disfrutar de una obra de teatro o para acudir a compartir con los amigos charla y tapas. El servicio de los camareros es bueno y agradable. No hay ruido, ni tardanzas. Si no se tiene mucha hambre, pero las cañas van abriendo apetito, un plato de queso frito puede encajar perfecto en nuestro plan informal.
Quinta razón: Los menús del día a 8 euros son otro de sus grandes reclamos, generalmente con una selección gastronómica muy tradicional, como la ropa vieja, el potaje o el cochino en adobo. Fuera de la carta suelen preparar un delicioso arroz caldoso con bacalao o rabo de toro cordobés, que no siempre está disponible, pero que es otro exponente del Iguaden. Los lunes cierran por merecido descanso.