Saborea Lanzarote invitó a Lanzarote3.com a formar parte del jurado del concurso de bocatas, que se celebró el pasado fin de semana en Teguise.
Hasta allí se desplazó Usoa Ibarra, autora de Give me 5, uno de los blogs gastronómicos de esta revista. Usoa fue trasladando los mejores momentos del evento en formato highlights a través de las redes sociales de la revista.
Así quedó la narración.
Sábado 13 de diciembre
10:30 am: «Teguise comienza a oler a pan horneado para el concurso de bocadillos fríos y calientes! Se espera que haya mucha miga y creatividad!».
«Día otoñal y dicen que va a llover…pero bajo las carpas instaladas en la plaza de La Mareta no hay miedo a mojarse!».
«12 restaurantes y cinco masas de pan, desde la más básica a la más condimentada! El mejor bocadillo gourmet de Lanzarote está en elaboración!».
11:16 am: «Una hora de elaboración para conseguir el bocadillo perfecto…como ingrediente obligatorio el cochino negro y a partir de ahí…que vuele el talento!».
«Tres primeros concursantes. Preparan: bocadillo campestre aromatizado de manita de cerdo, bocadillo de salsa de huevo presentado en vaso, y bocadillo oriental».
«El bocadillo del Asadero de Mácher».
«Segundo bocadillo del restaurante Blue Note. Un original bocadillo con formato sorpresa!».
«Tercer bocadillo, también en representación de Blue Note (Playa Blanca). Una fusión canario oriental!».
«Bollitos de pistacho, chocolate y nueces! Se dan a degustar gratis y son la sensación del día! Calentitos y tiernos!».
«El bocadillo que representa al IES Zonzamas! Otra hamburguesa de pata de cochino!».
«Sexto bocadillo en representación del Cochino cojo (Costa Teguise). Excelente presentación!».
«Hamburguesa de paleta con encurtido, de Bodegas Rubicón!».
«En representación de Qué Muac! Tiene un ingrediente original: barrilla! Puro sabor marino!»:
Domingo 14 de diciembre
11:02: «A punto de empezar el combate! En busca del mejor bocadillo de cochino negro! 45 minutos para ejecutarlo!».
«El ganador ha resultado ser Miguel Soria del Cochino Cojo (Costa Teguise)».
«Bocadillo de cochino negro cortado a cuchillo a medio tratar, pasado por plancha con queso de cabra macerado en aceite y cinco tipos de pimientas.
El pan es un aromatizado con harina de Hecansa ( patrocinador del evento) y el bocadillo también incluye un refrito de tomate con canela y monda de limón!
El ganador fue Miguel Soria, de El Cochino Cojo: http://lanzarote3.com/es/tapas/el-cochino-cojo».
Give me 5 les desea que en el 2015 recojan todos los buenos frutos de lo que han sembrado.