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Face-cook en El Navarro

El aperitivo llamó a la puerta: enseñó una patita de pan casero, una lengua de crema de gorgonzola y una mirada profunda y caldosa de marisco! El restaurante el Navarro en Costa Teguise se presenta con nuevos credenciales! Los tambores silenciaron el jazz de la … Seguir leyendoFace-cook en El Navarro

Comilonas navideñas

Las comidas y cenas familiares de Navidad siempre tienen ese lado cómico y singular que las hace entrañables. Parece imposible que se superen momentos como el descorche trigonométrico de champán que hizo que el corcho rebote en cinco superficies distintas antes de caer en el … Seguir leyendoComilonas navideñas

Amor a fuego lento

Lanzarote está cultivando su paisaje gastronómico a goteo. Pasos cortos, pero firmes en el compromiso de productores, cocineros e instituciones de labrar juntos el futuro. El ingrediente básico de esta emulsión de intereses ha sido confiar en el producto local, porque sin buena materia prima … Seguir leyendoAmor a fuego lento

Un domingo de tapeo-tour

Este fin de semana nos planteamos una consigna: “Tapear de bar en bar”. La ruta elegida fue La Santa-Famara-Arrecife. El propósito comprobar si sale más barato el peregrinar de restaurante en restaurante comiendo diferentes platos, y también comparar la atención al cliente, el precio y … Seguir leyendoUn domingo de tapeo-tour