El restaurante la Luna es uno de esos lugares comodín, estables y con una esencia ya fraguada en años de servicio. Su estrategia no es inventar, sino hacer que el tiempo se detenga en un ambiente tradicional, reconocible para los lugareños, y atractivo para los … Seguir leyendoLa Luna, un pica pica que no mengua
El restaurante “El Marinero y la Muchacha” es un concepto sencillo que paradójicamente se convierte en su cualidad más extraordinaria. Su carta es un atributo que adorna unas vistas maravillosas sobre el mar de la costa norte de Lanzarote y sus platos son una celebración … Seguir leyendoLa sencillez que no traiciona al mar
“Degusta” es una idea del chef, Mikel Otaegui, propietario de “Naia”, con la que traspasar el concepto de “tapeo” y con la que armar un guión gastronómico en siete pasos. El hilo conductor varía, porque “Desgusta” está pensado para aparecer en escena cada dos jueves. … Seguir leyendo«Degusta», pellizcos sorpresa del chef otaegui